《茶經(jīng)》中，為何沒(méi)有云南茶區(qū)?這和當(dāng)時(shí)的中國(guó)政治地理有很大關(guān)系。周及以前，沒(méi)有國(guó)界，秦(公元前221)開(kāi)始有國(guó)，云南以紅河為界，分為滇東北，滇西南，滇東北...

普洱茶四大茶廠，除了勐海茶廠，還有誰(shuí)，還有誰(shuí)?誰(shuí)?你知道嗎?　從十八世紀(jì)的清代中葉開(kāi)始，產(chǎn)于邊陲之地云南的普洱茶，每年都要越過(guò)崇山峻嶺渡過(guò)長(zhǎng)江黃河，不遠(yuǎn)...

易武的茶葉加工在清雍正初年前是將采回的鮮葉分撿為二種，一種是一芽二葉，嫩的對(duì)夾葉，另一種是沒(méi)有芽頭的茶葉。兩種分別用大鐵鍋殺青，揉捻、曬干。第一種多...

說(shuō)起來(lái)，中國(guó)歷史上茶葉交易的茶引制改為茶票制，和晚清重臣左宗棠有關(guān)。左宗棠在擔(dān)任陜甘總督前，曾在安化隱居八年，安化是黑茶故鄉(xiāng)，黑茶運(yùn)銷在清代盛極一時(shí)...

中國(guó)普洱茶產(chǎn)地，主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香...

三國(guó)時(shí)期魏國(guó)的吳普在《本草》一書(shū)中記有，苦菜，一名荼，一名選，一名游冬；生益州川谷山陵道旁，凌冬不死，三月三日采干。上述記載中的荼即古茶字。益州是西...

　中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，曾經(jīng)有印度等一些國(guó)家想申報(bào)世界茶樹(shù)的起源地，但是最后都被否定了，因?yàn)樗麄円N茶的歷史最多才有三百多年。經(jīng)國(guó)內(nèi)外專家考證，茶樹(shù)起源于...

傳說(shuō)，乾隆年間(1736—1795)普洱地區(qū)的濮家茶莊將沒(méi)有完全曬干的毛茶壓餅、裝馱進(jìn)貢。到了京城發(fā)現(xiàn)，原本綠色泛白的茶餅變成了褐色。護(hù)送茶葉進(jìn)京的茶莊少主人...

劉漢成制作元寶茶的故事在六大茶山當(dāng)?shù)厝酥幸呀?jīng)是個(gè)很古老的故事了。盡管史實(shí)的細(xì)節(jié)有太多都淹沒(méi)在人們的口耳相傳之中，不過(guò)可以確定的是，元寶茶的制作方法的...

　就在清政府設(shè)立普洱府那年(公元1729年)，普洱茶也加入了貢茶行列，歲進(jìn)上用茶芽制，選用最好的茶葉進(jìn)京。不過(guò)這個(gè)時(shí)候的普洱茶仍然是以粗制為主，并且很快難...