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很多人都想買好茶，喝好茶，但卻苦于沒有專業(yè)知識，而且各種茶的品質又不一樣，常常把自己弄得暈頭轉向。今天，我們?yōu)槟憬榻B這些知識，只要你掌握這些，就不至于買茶上當。
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一杯好茶的背后，透露了從種植茶樹、采收茶菁、沖泡茶葉……每一個環(huán)節(jié)都用最細膩的態(tài)度處理。那么好茶的標準是什么?如同茶道世界的多元面向，每個人喜歡、深入的不一樣，一杯茶，怎樣才叫好，每個人的定義都不一樣。
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不過常規(guī)意義上的好茶需包括以下幾點：
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一、湯色透亮
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這是最直觀判斷是否是好茶的標準。不管茶湯是紅、綠、黑、白、黃，關鍵要“透亮”，湯色透亮除了讓人賞心悅目外，還說明：
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1、茶葉的制作工藝優(yōu)良，無碎未。
2、儲存條件良好，沒有灰塵，也沒霉變。
3、茶的內含物質豐富，并得到很好的釋放。
4、沖泡方法科學。有時由于沖泡的原因，會讓好茶出現(xiàn)渾濁，比如水溫太高，毫多的茶用高沖法等。
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